LASALLE A MANGER
Schweizer Klassiker treffen auf mediterrane Leichtigkeit
Unsere Küche, unter dem Zepter von Andreas Medewitz, vereint das Beste aus zwei Welten: Traditionelle Schweizer Klassiker – darunter das beliebte Züri Gschnätzlets oder zart gebratene Leberli – treffen auf die Leichtigkeit und Aromatik der mediterranen Küche. Diese Kombination schafft ein vielfältiges Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber bodenständiger Gerichte als auch Freunde südlicher Genusskultur begeistert.
Unsere wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs sorgen für kulinarische Abwechslung. Jede Woche stellen wir drei Menüs zusammen: Diese werden saisonal abgestimmt, frisch zubereitet und orientieren sich an hochwertigen Zutaten. So entsteht ein spannender Mix aus bewährten Favoriten und neuen, kreativen Gerichten – ideal für alle, die Wert auf Hausgemachtes legen und gerne abwechslungsreich Essen.
Begleitet werden die Speisen von einer sorgfältig kuratierten Vergani-Weinauslese, die jedes Gericht harmonisch ergänzt und den kulinarischen Gesamteindruck abrundet.
Auch das Dessertangebot lässt keine Wünsche offen: Von feinen, raffinierten Kreationen bis hin zu beliebten Klassikern finden sowohl große als auch kleine Naschkatzen das passende süße Finale.
Jede Köstlichkeit wird hausgemacht & mit Liebe zum Detail zubereitet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Bon-Appetit!
À la Carte
VORSPEISEN / STARTERS
TAGESSUPPE / Soup of the day 11
GARTENSALAT – Gehobeltes Gemüse, Kerne & Hausdressing (GF/V) 12
Garden salad – vegetables, seeds & house dressing
KÜRBISVARIATION – Zwiebeln, Kürbiskernmayonnaise, Randenvinaigrette (GF) 14.5
Variation of pumpkin – onions, pumpkin seed mayonnaise, beetroot vinaigrette
THUNFISCHTATAR – Limettenmayonnaise, Pepperoncini, knuspriger Reis (GF) 18.5
Tuna Tartar – lime mayonnaise, pepperoncini and crispy rice
RINDSCARPACCIO – Rucola, Parmesan, Tomate (GF) 22.5
Beef carpaccio – rocket, parmesan, tomato
JAKOBSMUSCHELN – Dillsauce, zweierlei Blumenkohl, Chorizo 19
Scallops – dill sauce, two kind of cauliflower, chorizo
HANDGESCHNITTENES RINDSTATAR – Radieschen, Schnittlauchmayonnaise, Zitronenbutter und getoastetes Brot (LF) 25 / 38
Hand cut beef tartar – radish, chive mayonnaise, lemon butter, toasted bread
Das Serviceteam berät Sie gerne / our service team is happy to advise
HAUPTGÄNGE / MAINCOURSES
ZANDER – Dillsauce, Rahm-Sauerkraut, Salzkartoffeln (GF) 37
Zander – with dill sauce, creamed sauerkraut, boiled potateos
HACKBRATEN – Rotweinjus, Kartoffelstock & Karotten 33 / 39
Meatloaf- with red wine jus, mashed potatoes & carrots
KALBSLEBER – Kräuter, Schalotten & Rösti (GF) 34 / 39
Veal liver – with swiss hash browns, herbs & shallots
ZWEIERLEI VOM SCHWEIN – Filet & Bauch, Calvados Sauce, Polenta, Federkohl 39
Two kinds of pork – fillet & belly, calvados sauce, polenta, kale
ZÜRCHER GESCHNETZELTES – Pilzrahmsauce, Rösti & Karotten (GF) 52
Sliced veal Zurich-style – mushroom cream sauce, swiss hash browns & carrots
STEINPILZRAVIOLI (homemade) – Steinpilze, Ricotta, Karotten 25 / 34
Porcini mushroom ravioli – porcini mushrooms, ricotta, parmesan
EIERSCHWÄMMLI – à la Crème, Serviettenknödel, wilder Brokkoli 24 / 33
Chanterelles – with creamed sauce, bread dumplings, wild broccoli
TAGES-EMPFEHLUNG – Das Serviceteam berät Sie gerne
Today’s special – our service team is happy to advise
DESSERTS / SWEET & SALTY
SCHOKOLADENKUCHEN – Schlagrahm & Früchten (GF) 9.5 / 14.5
Chocolate cake – whipped cream, fruits
SORBETS – Himbeere, Zitrone, Birne 6
Sorbets – raspberry, lemon, pear
GLACE – Vanille, Haselnuss & Schokolade 6
Ice cream – vanilla, hazelnut & chocolate
PANNA COTTA – mit Blaubeerkompott 14
Panna cotta – with blueberry compot
TARTE TATIN – mit Vanille-Glace 17
Tarte tatin – with vanilla ice cream
SCHOKOLADENMOUSSE – mit Himbeeren 14
Chocolate mousse – with raspberries
CAFE GOURMAND – Kaffee oder Espresso mit kleinem Dessert nach Tagesempfehlung 9.5
Cafe Gourmand – coffee or espresso with small dessert according to daily recommendation
SCHWEIZER ROHMILCHKÄSE – Baumnüsse 16 / 24
Swiss raw milk cheese – walnuts
