LASALLE A MANGER
Schweizer Klassiker treffen auf mediterrane Leichtigkeit
Unsere Küche, unter dem Zepter von Andreas Medewitz, vereint das Beste aus zwei Welten: Traditionelle Schweizer Klassiker – darunter das beliebte Züri Gschnätzlets oder zart gebratene Leberli – treffen auf die Leichtigkeit und Aromatik der mediterranen Küche. Diese Kombination schafft ein vielfältiges Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber bodenständiger Gerichte als auch Freunde südlicher Genusskultur begeistert.
Unsere wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs sorgen für kulinarische Abwechslung. Jede Woche stellen wir drei Menüs zusammen: Diese werden saisonal abgestimmt, frisch zubereitet und orientieren sich an hochwertigen Zutaten. So entsteht ein spannender Mix aus bewährten Favoriten und neuen, kreativen Gerichten – ideal für alle, die Wert auf Hausgemachtes legen und gerne abwechslungsreich Essen.
Begleitet werden die Speisen von einer sorgfältig kuratierten Vergani-Weinauslese, die jedes Gericht harmonisch ergänzt und den kulinarischen Gesamteindruck abrundet.
Auch das Dessertangebot lässt keine Wünsche offen: Von feinen, raffinierten Kreationen bis hin zu beliebten Klassikern finden sowohl große als auch kleine Naschkatzen das passende süße Finale.
Jede Köstlichkeit wird hausgemacht & mit Liebe zum Detail zubereitet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Bon-Appetit!
À la Carte
VORSPEISEN / STARTERS
TAGESSUPPE / Soup of the day 11
GARTENSALAT – Gehobeltes Gemüse, Kerne & Hausdressing (GF/V) 12
Garden salad – vegetables, seeds & house dressing
NÜSSLISALAT – Ei, Speck, Croûtons 16.5
Lamb’s lettuce – egg, bacon and coutons
THUNFISCHTATAR – Limettenmayonnaise, Pepperoncini, knuspriger Reis (GF) 18.5
Tuna Tartar – lime mayonnaise, pepperoncini and crispy rice
RINDSCARPACCIO – Rucola, Parmesan, Tomate (GF) 22.5
Beef carpaccio – rocket, parmesan, tomato
HANDGESCHNITTENES RINDSTATAR – Radieschen, Schnittlauchmayonnaise, Zitronenbutter und getoastetes Brot (LF) 25 / 38
Hand cut beef tartar – radish, chive mayonnaise, lemon butter, toasted bread
Das Serviceteam berät Sie gerne / our service team is happy to advise
HAUPTGÄNGE / MAINCOURSES
ZANDER – Dillsauce, Rahm-Sauerkraut, Salzkartoffeln (GF) 37
Zander – with dill sauce, creamed sauerkraut, boiled potateos
HACKBRATEN – Rotweinjus, Kartoffelstock & Karotten 33 / 39
Meatloaf- with red wine jus, mashed potatoes & carrots
KALBSLEBER – Kräuter, Schalotten & Rösti (GF) 34 / 39
Veal liver – with swiss hash browns, herbs & shallots
REHSCHNITZEL – Rahmsauce, Spätzli, Rotkraut & Apfel 48
Escalope of roe deer – cream sauce, spätzli, red cabbage & apple
HIRSCH ENTRECÔTE – Jus, Serviettenknödel & Rosenkohl 52
Venison entrecôte – jus, bread dumplings, brussels sprouts
ZÜRCHER GESCHNETZELTES – Pilzrahmsauce, Rösti & Karotten (GF) 52
Sliced veal Zurich-style – mushroom cream sauce, swiss hash browns & carrots
BROKKOLI-MANDEL-RAVIOLI (hausgemacht) – Petersilien Pesto, Pinienkerne 25 / 34
Broccoli almond ravioli (homemade) – parsley pesto, pine nuts
RANDENVARIATION – Haselnüsse, Ziegenfrischkäse, Brunnenkresse 35
Beetroot variation – hazelnuts, fresh goat’s cheese & watercress
TAGES-EMPFEHLUNG – Das Serviceteam berät Sie gerne
Today’s special – our service team is happy to advise
DESSERTS / SWEET & SALTY
SCHOKOLADENKUCHEN – Schlagrahm & Früchten (GF) 9.5 / 14.5
Chocolate cake – whipped cream, fruits
ZITRONEN TARTE – mit Himbeersorbet und frischen Himbeeren 14.5
Lemon tarte – with raspberry sorbet and fresh raspberries
SORBETS – Himbeere, Zitrone, Birne 6
Sorbets – raspberry, lemon, pear
GLACE – Vanille, Haselnuss & Schokolade 6
Ice cream – vanilla, hazelnut & chocolate
PANNA COTTA – mit Blaubeerkompott 14
Panna cotta – with blueberry compot
CRÈME BRÛLÉE – mit Orange & Joghurtglace 13
Crème brûlée – with orange & yoghurt ice cream
SCHOKOLADENMOUSSE – mit Himbeeren 14
Chocolate mousse – with raspberries
CAFE GOURMAND – Kaffee oder Espresso mit kleinem Dessert nach Tagesempfehlung 9.5
Cafe Gourmand – coffee or espresso with small dessert according to daily recommendation
SCHWEIZER ROHMILCHKÄSE – garniert mit Baumnüssen 16 / 24
Swiss raw milk cheese – garnished with walnuts
