LASALLE A MANGER
Schweizer Klassiker treffen auf mediterrane Leichtigkeit
Unsere Küche, unter dem Zepter von Andreas Medewitz, vereint das Beste aus zwei Welten: Traditionelle Schweizer Klassiker – darunter das beliebte Züri Gschnätzlets oder zart gebratene Leberli – treffen auf die Leichtigkeit und Aromatik der mediterranen Küche. Diese Kombination schafft ein vielfältiges Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber bodenständiger Gerichte als auch Freunde südlicher Genusskultur begeistert.
Unsere wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs sorgen für kulinarische Abwechslung. Jede Woche stellen wir drei Menüs zusammen: Diese werden saisonal abgestimmt, frisch zubereitet und orientieren sich an hochwertigen Zutaten. So entsteht ein spannender Mix aus bewährten Favoriten und neuen, kreativen Gerichten – ideal für alle, die Wert auf Hausgemachtes legen und gerne abwechslungsreich Essen.
Begleitet werden die Speisen von einer sorgfältig kuratierten Vergani-Weinauslese, die jedes Gericht harmonisch ergänzt und den kulinarischen Gesamteindruck abrundet.
Auch das Dessertangebot lässt keine Wünsche offen: Von feinen, raffinierten Kreationen bis hin zu beliebten Klassikern finden sowohl große als auch kleine Naschkatzen das passende süße Finale.
Jede Köstlichkeit wird hausgemacht & mit Liebe zum Detail zubereitet. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Bon-Appetit!
À la Carte
VORSPEISEN / STARTERS
GARTENSALAT – Gehobeltes Gemüse, Kerne & Hausdressing (GF/V) 12
Garden salad – vegetables, seeds & house dressing
TOMATEN PFIRSICH SALAT – Haselnüsse & Estragon-Vinaigrette (GF/LF) 14.5
Tomato peach salad – hazelnut and tarragon vinaigrette
GEBEIZTER LACHS – Ajo Blanco, Gurken & Kräutervinaigrette 16.5
Cured salmon – with Ajo blanco, cucumbers & herb vinaigrette
VITELLO TONNATO – mit Kapern, Zwiebeln & Croûtons 19 / 30
Tomato peach salad – hazelnut and tarragon vinaigrette
CEVICHE VOM ZANDER – Passionsfrucht, Ajo Blanco, eingelegte Zwiebeln & Kräuter 23.5
Pike perch ceviche – with passion fruit, ajo blanco, pickeled onions & herbs
HANDGESCHNITTENES RINDSTATAR – Radieschen, Schnittlauchmayonnaise, Zitronenbutter und getoastetes Brot (LF) 25 / 38
Hand cut beef tartar – radish, chive mayonnaise, lemon butter, toasted bread
TAGESSUPPE / Soup of the day 11
Das Serviceteam berät Sie gerne / our service team is happy to advise
HAUPTGÄNGE / MAINCOURSES
SALAT NICOISE – Thunfisch, Lattich, Oliven, Zwiebeln, Kartoffeln, Bohnen & Tomaten 44
Salad nicoise – with tuna, lettuce, olives, onions, potatoes, beans & tomato
HACKBRATEN – Rotweinjus, Kartoffelstock & Karotten 33 / 39
Meatloaf- with red wine jus, mashed potatoes & carrots
KALBSLEBER – Kräuter, Schalotten & Rösti (GF) 34 / 39
Veal liver – with swiss hash browns, herbs & shallots
FLANKSTEAK (CH) – Portwein-Jus, Gnocchi & Bimi-Brokkoli 4
Flank steak – with port wine jus, gnocchi, broccolini (Bimi)
ZÜRCHER GESCHNETZELTES – Pilzrahmsauce, Rösti & Karotten (GF) 52
Sliced veal Zurich-style – mushroom cream sauce, swiss hash browns & carrots
SPAGHETTI ALLA CHITARRA – Basilikumsauce, Stracciatella, Rucola & Pinienkerne 36
Spaghetti alla chitarra – with basil sauce, stracciatella, arugula & pine nuts
PANZANELLA – Aubergine, Pinienkerne, Croûtons & Stracciatella Basilikum 38
Panzarella – eggplant, pine nuts, croutons & stracciatella basil
TAGES-EMPFEHLUNG – Das Serviceteam berät Sie gerne
Today’s special – our service team is happy to advise
DESSERTS / SWEET & SALTY
SCHOKOLADENKUCHEN – Schlagrahm & Früchte 9.5 / 14.5
Chocolate cake – whipped cream, fruits
SORBETS – Himbeere, Zitrone, Quitte, Rhabarber, Blutorange 6
Sorbets – raspberry, lemon, quince, rhubarb & blood orange
GLACE – Joghurt, Vanille & Schokolade 6
Ice cream – vanilla & chocolate
MARINIERTE ERDBEEREN – mit Sauerrahmglace 12
Marinated Strawberries – with sour cream ice cream
LAUWARMER APFELKUCHEN – mit Joghurtglace 12
Warm apple pie – with joghurt ice cream
EISKAFFEE – mit Rahm 12
Iced coffee – with cream
CAFE GOURMAND – Kaffee oder Espresso mit kleinem Dessert nach Tagesempfehlung 9.5
Cafe Gourmand – coffee or espresso with small dessert according to daily recommendation
SCHWEIZER ROHMILCHKÄSE – Baumnüsse 16 / 24
Swiss raw milk cheese – walnuts
